Dünne Scheiben aus Schweinebauch für die beliebten Fackelspieße schneiden die bewährten Rundmesser-Schneidemaschinen Cortex CB 495 SLCER des Herstellers NOCK besonders schnell, schonend und wirtschaftlich.
Bauartbedingt wird jeweils ein ganzer Bauch gleichzeitig in Scheiben mit beispielsweise 5 oder 7 mm Dicke geschnitten. Dank 18 m/min kontinuierlicher Bandgeschwindigkeit erreicht schon die besonders preisgünstige Ausführung NOCK Cortex CB 435/4E COMPACT SLICER eine Kapazität von mehr als 5 Tonnen pro Stunde, womit die saisonüblichen Engpässe beim Schneiden der Vergangenheit angehören.
Der Typ NOCK Cortex CB 495/7K SLICER 200 mit 600 mm Arbeitsbreite erlaubt das Schneiden der Bäuche auch in Querrichtung.
Die Messerwelle der Maschinen lässt sich binnen weniger Minuten wechseln, so dass damit z.B. auch Grillsteaks geschnitten werden können.
Die NOCK Rundmesser-Schneidemaschinen Typ Cortex CB 495 SLICER sind seit 2001 in vielen Ländern erfolgreich im Einsatz, wenn große Mengen Fleisch, Geflügel, Fisch und viele andere nicht knochenhaltige Produkte schonend und wirtschaftlich in Scheiben oder Streifen geschnitten werden müssen.
Wie bei allen NOCK Maschinen erlauben die hygienische Konstruktion und die großen, glatten Flächen eine einfache und schnelle Reinigung. Zu- und Abfuhrband können sekundenschnell ohne Werkzeug aus der Maschine genommen werden. Die NOCK-typischen, 15 mm dicken Basisplatten (NOCK POWER PLATES®) im Innenraum der Maschine machen diese besonders robust, servicefreundlich und langlebig.
Friesenheim, 20.04.2010
