Döner- und Gyros-Schneidemaschinen

• Schnittbreite: 430 / 500 mm
• Schnittleistung: 24 / 28 m/min
• Mehrschnitt-Schneideanlagen zum Schneiden hochwertiger Fleischscheiben für Döner-Kebab- oder Gyros-Fleischspieße.
  Die Anlagen bestehen aus modulartig gekoppelten Einzelmaschinen Cortex CB 503 KEBAB oder CB 496 GYROS für 2 - 5 aufeinander folgende, automatische Schneideprozesse (DUO, TRIO, QUATTRO, CINCO)
• Zum Schneiden sehr großer Fleischmengen von Kalb, Bulle, Schwein mit nur 1 Bediener
• Großer, stufenloser Verstellbereich des Messerspaltes an jeder einzelnen Maschine. Ein Fleischstück kann in unterschiedlich dicke Scheiben geschnitten werden. Auch sehr dünne Scheiben sind möglich.
• Die Maschinen der Anlage können auch als Einzelmaschinen genutzt werden.
• Leichtes Entkoppeln / Koppeln der Einzelmaschinen für die Reinigung und Wiederinbetriebnahme
  

Die serienmäßige Ausstattung der einzelnen Maschinen entspricht derjenigen der für die Anlage verwendeten Typen. Die Maschinen sind lediglich zur Kopplung modifiziert.

• Unter den Maschinen verlaufendes Abfuhrband mit Steigband für geschnittenes Fleisch zur Beschickung großer Behälter, z.B. von Kutterwagen
• Abfuhrband für ungeschnittenes Reststück an letzter Maschine