- Schnittbreite: 430 mm
- Schnittleistung: 19 m/min
- Für die Bearbeitung von frischem und geräuchertem Lachs optimierte, automatische Enthäutungsmaschine mit NOCK Actice Skin Gripper®
- 3 Enthäutungsarten:
- tiefes Enthäuten mit scharfem Messer (deep skinning)
- dünnes Enthäuten mit scharfem Messer (shallow skinning)
- Abziehen mit stumpfem Messer (silver skinning)
Fisch-Enthäutungsmaschinen
Kosten senken durch innovative Technik
Merkmale und Einsatzgebiete
Tipp: Mit der NOCK Cortex CBF 495 SALMON wird durch die serienmäßige, harte Lachs-Andruckwalze eine tiefere Enthäutung im Bereich des dunklen Seitenmuskels erzielt. Diese bewirkt in der Filetmitte einen größeren Andruck und dadurch eine tiefere Enthäutung. An den Seiten der Filets wird weniger tief enthäutet. Dieser Effekt kann durch den optional lieferbaren, gebogenen Messerhalter verstärkt werden.
Serienmäßige Ausstattung
- Zahnwalze mit Umfangsnuten und Abstreiferkamm (CF-Technologie)
- Innovativer NOCK Active Skin Gripper® für dünnes Enthäuten mit scharfem Messer, ohne Hautreste am Schwanzende der Filets
- Messerspalt stufenlos einstellbar
- Messerhalteraufhängung gefedert für perfekte Enthäutungs-Ergebnisse
- Andruckvorrichtung mit verschiebbaren Gegengewichten; stufenlos höhenverstellbar
- Spezielle, harte Lachs-Andruckwalze aus Polyamid mit sehr langer Lebensdauer und höherem Andruck in der Filetmitte (an den Seiten der Filets geringerer Andruck = geringere Verluste beim Tiefenthäuten)
- Wasserspritzvorrichtung für zuverlässigen Dauerbetrieb bei der Bearbeitung von frischen Filets
- Zufuhrband und Abfuhrband; in Sekundenschnelle ohne Werkzeug herausnehmbar
- NOCK POWER PLATES® für besonders reinigungsfreundliche Maschinenkonstruktion, große Robustheit und Servicefreundlichkeit
- NOCK EASY-FLOW® Sicherheitsabdeckhaube
- Feststellbare Lenklaufrollen
- Edelstahl rostfrei
Optionen
- Luftbefüllter Andruckballon
- Hautabfuhrband
- Gebogener Messerhalter zur weiteren Minimierung des dunklen Seitenmuskels beim Tiefenthäuten
- Zusätzliche Positioniermöglichkeit des Abfuhrbandes zum leichten Wiederzusammenführen von Haut und Filet
- Zweibahnige Version dieser Maschine lieferbar
| Technische Daten Cortex CBF 495 SALMON | |
|---|---|
|
Schnittbreite |
430 mm |
|
Schnittleistung |
19 m/min |
|
Maximale Durchlasshöhe |
70 mm |
|
Messerspalt |
0 - 5 mm stufenlos |
|
Auflegelänge auf Zufuhrband |
400 mm |
|
Maße gesamt B x H x T (mit Abfuhrband) |
800 x 1190 x 1660 mm |
|
Gewicht (mit Abfuhrband) |
250 kg |
|
Motorleistung |
0,75 kW |
|
Elektrischer Anschluss |
3 AC - 400 / 230 V - 50 (60) Hz CEKON 16 A Andere Spannungen auf Anfrage |
|
Wasseranschluss |
G 1/8" Innengewinde |
|
Wasserverbrauch |
Ca. 200 l/h |
|
Druckluftanschluss |
6 < p < 10 bar (trocken) |
|
Druckluftverbrauch |
Ca. 30 l/min (Umgebungsdruck) |
NOCK Maschinenbau GmbH
Industriestraße 14
77948 Friesenheim / GERMANY
Tel.: +49 (0) 78 21 / 99 78 16
E-Mail: info@nock-gmbh.com
© 2010 NOCK Maschinenbau GmbH
11.09.2010 - 04:55 Uhr
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11.09.2010 - 04:55 Uhr
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