6 razones de peso para usar las máquinas descortezadoras NOCK

• Ellas trabajan con una ingeniosa geometría del rodillo dentado, porta cuchilla, dispositivo de presión y cinta transportadora de alimentación.
• El montaje del porta cuchilla está equipado con una suspensión con muelles, de modo que el porta cuchilla se ajusta óptimamente al grosor de la corteza.
• El rodillo de presión tiene resortes de suspensión, y muchos modelos cuentan además con un ajuste contínuo de la altura.

Todas las piezas, por ejemplo barriga, tocino dorsal, corte a medida, cortes parciales, lomo, jamón, etc., pueden ser perfectamente descortezados. También puede ser fácilmente procesada la carne fresca proveniente del despiece del matadero. Por supuesto, también se pueden cortar lonchas de tocino.

Las descortezadoras NOCK logran excelentes resultados y cortes perfectos también en un descortezado en el que se quiere dejar poca grasa sin necesidad de utilizar un “dispositivo automático de corte”. No necesitan aire comprimido.

Conveniente: Al sacar o reinstalar el porta cuchilla, su ajuste no cambia; el reglaje óptimo queda.

• Precisión duradera
  Los NOCK POWER PLATES® garantizan una excelente alineación de los cojinetes y un posicionamiento preciso de los componentes de la máquina.
• No hay fatiga del material
  Los NOCK POWER PLATES® con un grosor de 15mm son resistentes contra la fatiga del material. Estos hacen que las máquinas descortezadoras NOCK son especialmente fuertes y duraderas.
• Servicio fácil
  Todos los componentes son fácilmente accesibles, una vez abiertas las cubiertas laterales.
• Superficies de la máquina higiénicas y fáciles de limpiar
  Debido a la colocación de los componentes de la máquina en los NOCK POWER PLATES®, la carcasa de acero inoxidable puede ser diseñada con grandes superficies lisas.

• Flujo confiable del producto („easy flow“) = alta seguridad de operación
• Poca acumulación de residuos del producto en las monturas durante la operación = mejor higiene durante el proceso y limpieza más rápida de la máquina

• Las máquinas descortezadoras NOCK no tienen solamente un diseño moderno, sino también higiénico, el cual cumple con las más recientes normas de higiene.
• La carcasa, marcos de las bandas, rodillo transportador, porta cuchillas, etc., están elaborados de acero inoxidable de alta calidad. Las cintas transportadoras y las ruedas de presión están elaboradas de material plástico aprobado para alimentos.
• Mediante la instalación de los POWER PLATES® NOCK puede construir las carcasas de sus máquinas con superficies grandes y lisas. Estas son especialmente higiénicas y fácil de limpiar.
• La tapa de seguridad NOCK EASY-FLOW® previene la acumulación de restos de producto sobre los montajes del porta cuchilla, cintas transportadoras y dispositivo de presión durante el proceso.
• Todas las máquinas descortezadoras NOCK, excepto el modelo de mesa Cortex C 420, están equipadas con ruedas direccionales con freno. Esto facilita el desplazamiento al área de limpieza.

• Las bandas transportadoras, el rodillo de presión, porta cuchilla, mesas de entrada y salida pueden ser removidos y montados para propósitos de limpieza en cuestión de segundos y sin herramientas. Las partes sucias de la máquina son entonces muy fácilmente accesibles. El peine puede ser bajado, y el rodillo transportador puede ser volteado con la mano. Los marcos de las bandas transportadoras pueden plegarse para la limpieza del lado interior de las mismas. Las bandas transportadoras pueden ser fácilmente removidas de los marcos para una limpieza total.
• Las máquinas pueden ser opcionalmente equipadas con bandas modulares plásticas.