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Vorschau und Rückblick

Neue NOCK Enthäutungsmaschine für Weißfisch auf der SPG 2019 in Brüssel

In Halle 4, Stand Nr. 4-6333 zeigt der deutsche Hersteller NOCK auf der SEAFOOD PROCESSING GLOBAL (SPG) in Brüssel seine neue, automatische Enthäutungsmaschine für alle Weißfischarten: die NOCK Skinex SBW 496 WHITE FISH.


Mit ihrem neuartigen, flexiblen


NOCK MULTI-DISC®   Andruckband enthäutet diese Maschine Weißfische wie Kabeljau, Seelachs, Rotbarsch, Schellfisch, Steinbeißer, Heilbutt, Zander und andere Weißfischarten besonders schonend, zuverlässig und mit höchster Ausbeute. Sie erlaubt zwei Enthäutungsarten: Abziehen der Haut mit stumpfem Messer (silver skinning) oder Enthäuten mit scharfem Messer (stufenlos von dünn bis tief, bevorzugt mit der optionalen Messerhaltertechnologie NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® ASG).


Die Filets laufen ohne starke Krümmung nahezu horizontal durch die Maschine. Das V-förmige Aufspalten des Schwanzendes und Beschädigungen der Filetinnenseite werden vermieden. Wie bei allen NOCK Fischenthäutern können die Transportbänder, die Andruckvorrichtung und der Messerhalter zur Reinigung sehr schnell, einfach und ohne Werkzeug demontiert werden.


NOCK Maschinenbau GmbH

77948 Friesenheim / GERMANY


www.nock-gmbh.com


Friesenheim, 15.01.2019


                                                                            

SBW 416 White Fish



   SBW 416 White Fish     pollack skinning

     

  



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13.11.2019 - 15:48 Uhr