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Neue NOCK Enthäutungsmaschine für Weißfisch auf der SPG 2018 in Brüssel
17.07.2018
In Halle 4, Stand Nr. 4-6333 zeigt der deutsche Hersteller NOCK auf der SEAFOOD PROCESSING GLOBAL SPG in Brüssel eine neue, automatische Enthäutungsmaschine für alle Weißfischarten: die NOCK Skinex SBW 496 WHITE FISH.
Mit ihrem neuartigen, flexiblen NOCK MULTI-DISC® Andruckband enthäutet diese Maschine Weißfische wie Kabeljau, Seelachs, Schellfisch, Steinbeißer, Rotbarsch usw. besonders schonend. Zusammen mit der speziellen Messerhalter-Technologie NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® ASG gewährleistet die NOCK Skinex SBW 496 WHITE FISH eine zuverlässige Enthäutung mit höchster Ausbeute. Sie vermeidet insbesondere Beschädigungen der Filet-Innenseite und das V-förmige Aufspalten des Schwanzendes.
Wie bei allen NOCK Fischenthäutern können die Transportbänder, die Andruckvorrichtung und der Messerhalter zur Reinigung sehr schnell, einfach und ohne Werkzeug demontiert werden.