Cortex CB 503 KEBAB

Cortex CB 509  KEBAB • CB 709 KEBAB

Maschine mit großer Schnittbreite zum schonenden Schneiden hochwertiger Fleischscheiben für Döner-Kebab- und Gyros-Fleischspieße (Yaprak makinasi)

Merkmale und Einsatzgebiete

Schnittbreite:

500 / 700 mm

Schnittleistung:

31 m/min

Besonderheiten:
  • Technische Weiterentwicklung unserer bewährten Modelle CB 503 KEBAB / CB 703 KEBAB.
  • Weiterentwickelte Geometrie des Andrucksystems mit dynamischer Anpassung an unterschiedlich hohe Produkte.
  • Messerhalter, Transportwalze und Federung der Andruckwalze speziell zum Schneiden von Fleisch ausgelegt. Daher besserer Schnitt und größere Schonung des Fleisches als bei einem Abschwarter.
  • Großer, stufenloser Verstellbereich des Messerspaltes. Auch während des Betriebes verstellbar.
Einsatzgebiete:
  • Zum Schneiden von Kalb, Bulle, Schwein, Putenbrust und Lamm.
  • Ideal geeignet zum Schneiden von Kalbsbrust und Bullenfleisch.

Serienmäßige Ausstattung

  • Zufuhrband
  • Untergestell 4-seitig offen, für einfaches Unterstellen und Entnehmen von Behältern auch von den Seiten
  • Messerspalt von 0,5 - 8 mm stufenlos einstellbar (auch bei laufender Maschine)
  • Messerhalter mit speziellen Federn gefedert
  • Andruckwalze mit weichen Gummirädern bestückt und mit speziellen Federn gefedert
  • Andruckwalze stufenlos höhenverstellbar
  • Weiterentwickelte Geometrie der Zahnwalze, Zahnwalze mit Abstreiferkamm
  • NEU: Abstreiferkamm für Transportwalze von außen bedienbar
  • NOCK EASY-FLOW® Sicherheitsabdeckhaube mit Gasdruckfedern für vorbildliche Arbeitssicherheit
  • NEU: Eingriffschutz hinten für mehr Arbeitssicherheit
  • NOCK POWER PLATES® für besondere Robustheit und Servicefreundlichkeit
  • Transportbänder in Sekundenschnelle ohne Werkzeug herausnehmbar
  • Feststellbare Lenk-Laufrollen
  • Edelstahl rostfrei
  • Edelstahl-Lager

Optionen

  • NOCK INTEGRIERTES PRODUKT-RÜCKFÜHRSYSTEM® (sehr empfehlenswert!)
  • Abfuhrband für geschnittenes Fleisch (zur Beschickung großer Behälter, z.B. Kutterwagen)
  • Abfuhrband für ungeschnittenes Reststück (nicht bei NOCK INTEGRIERTES PRODUKT-RÜCKFÜHRSYSTEM®)
  • Kunstoff-Gliederbänder (Modulbänder)
  • Messerhalter mit anderen Dickenbereichen (z.B. 4 - 12 mm)
  • Mehrschnitt-Schneideanlagen
  • NEU: Reinigungswagen zur Ablage und Reinigung von demontierbaren Teilen wie: Zufuhrband, Abfuhrband, Bandgurte, Andruckwalze, Messerhalter und NOCK INTEGRIERTES PRODUKT-RÜCKFÜHRSYSTEM®

Technische Daten


Cortex CB 509 KEBAB

Cortex CB 709 KEBAB

Schnittbreite

500 mm

700 mm

Schnittleistung

31 m/min

31 m/min

Schnittrichtung

Horizontal

Horizontal

max. Durchlasshöhe

120 mm

120 mm

Messerspalt

0,5 - 8 mm stufenlos,
optional andere Dickenbereiche

0,5 - 8 mm stufenlos,
optional andere Dickenbereiche

Auflegelänge auf Zufuhrband (1)

300 mm

300 mm

Zufuhrband (Rahmenaußenmaße)

850 x 490 mm

850 x 690 mm

Abfuhrband für geschnittenes Fleisch (Rahmenaußenmaße)

850 x 490 mm

850 x 690 mm

Maße gesamt B x H x T (1)

950 x 1360 x 1330 mm

1150 x 1360 x 1330 mm

Gewicht

235 kg

300 kg

Motorleistung

1,1 kW

1,1 kW

Elektrischer Anschluss

3 AC - 400 V - 50 Hz
IEC 60309 16 A 6h (Stecker)
Andere Spannungen auf Anfrage

3 AC - 400 V - 50 Hz
IEC 60309 16 A 6h (Stecker)
Andere Spannungen auf Anfrage

Druckluftbedarf

Nein

Nein

(1) mit NOCK INTEGRIERTES PRODUKT-RÜCKFÜHRSYSTEM®

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