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Zum Schneiden von Döner- oder Gyros-Fleischscheiben werden mangels besserem Wissen oft Entschwartungsmaschinen (Bandabschwarter) eingesetzt. Das ist jedoch ein Notbehelf, bei dem das Fleisch stark beansprucht und keine gute Scheibenqualität erzielt wird.
Die NOCK Döner- und Gyros-Schneidemaschinen ähneln zwar ebenfalls Abschwartern und gehen technisch auch auf diese zurück. Sie wurden jedoch speziell zum Schneiden von Fleischscheiben weiterentwickelt.
Wichtige Unterschiede gegenüber den NOCK Entschwartungsmaschinen sind zum Beispiel:
Nicht zuletzt können Sie die NOCK Döner- und Gyros-Schneidemaschinen mit dem einmaligen NOCK Produkt-Rückführsystem® kaufen, welches keinerlei zusätzlichen Platz benötigt, sehr preisgünstig ist und Ihre Produktionskosten erheblich senkt.
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