Cortex CB 495/5K SLICER

Cortex CB 598 JERKY SLICER

Spezielle Schneidegeometrie zum Schneiden dünner Scheiben aus hohen, frischen Fleischstücken, z.B. für Beef Jerky, Pork Jerky, Biltong, Milanesa, Minutenschnitzel, Rouladen usw.

Merkmale und Einsatzgebiete

Arbeitsbreite:

ca. 400 mm

Messerdurchmesser:

300 mm

Bandgeschwindigkeit:

18 m/min

Besonderheiten:
  • Messerabstand in Stufen wählbar / verstellbar
  • Min. Messerabstand ab 6 mm
  • Scheibendicke ab ca. 5,5 mm (je nach Produkt)
Einsatzgebiete:

Spezielle Schneidegeometrie zum Schneiden dünner Scheiben aus hohen, frischen Fleischstücken, z.B. für Beef Jerky, Pork Jerky, Biltong, Milanesa, Minutenschnitzel, Rouladen usw.

Serienmäßige Ausstattung

  • Zufuhrband
  • Abfuhrband
  • Durchschneidewalze mit Schnellwechseltechnik
  • NOCK POWER PLATES® für NOCK-typische Servicefreundlichkeit
  • NOCK EASY-FLOW® Sicherheitsabdeckhaube mit Gasdruckfeder für vorbildliche Arbeitssicherheit
  • Aushebevorrichtung für Messerwalze
  • Messerschutzabdeckung
  • Feststellbare Lenklaufrollen
  • Edelstahl rostfrei

Optionen

  • Verstellbare Seitenanschläge am Zufuhrband
  • Transport- und Lagerbox für Messerwalze
  • Reinigungswagen für 2 Messerwalzen
  • Durchschneidewalze ohne Schnellwechseltechnik, jedoch mit Abstreiferkamm
  • Längere Transportbänder
  • Abstreifer am Abfuhrband

Technische Daten


Cortex CB 598 JERKY SLICER
Messerdurchmesser

300 mm

Max Durchlasshöhe

120 mm

Messerbesatz

max. 380 mm

max. Durchlassbreite

475 mm

Bandgeschwindigkeit

18 m/min

min. Messerabstand (techn. Limit)

6 mm (produktabhängig)

Lieferbare Messer-Abstandsraster

6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 mm

Maße gesamt B x H x T

820 x 1300 x 2450 mm

Gewicht

330 kg (mit 7 mm Messerabstand)

Motorleistung

1,5 kW

Elektrischer Anschluss

3 AC - 400 V - 50 Hz
IEC 60309 16 A 6h
Andere Spannungen auf Anfrage

Druckluftbedarf

Nein

Weitere Infos

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