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Cortex CB 598 JERKY SLICER
Fleischschneidemaschine mit spezieller Schneidegeometrie zum Schneiden dünner Scheiben aus hohen, frischen Fleischstücken, z.B. für Beef Jerky, Pork Jerky, Biltong, Milanesa, Minutenschnitzel, Rouladen, Scheibenschneiden usw.
Merkmale und Einsatzgebiete
| Arbeitsbreite: | ca. 400 mm |
| Messerdurchmesser: | 300 mm |
| Bandgeschwindigkeit: | 16 m/min |
| Besonderheiten: |
|
| Einsatzgebiete: | Spezielle Schneidegeometrie zum Schneiden dünner Scheiben aus hohen, frischen Fleischstücken, z.B. für Beef Jerky, Pork Jerky, Biltong, Milanesa, Minutenschnitzel, Rouladen usw. |
Serienmäßige Ausstattung
- Zufuhrband
- Abfuhrband
- Durchschneidewalze mit Schnellwechseltechnik
- NOCK POWER PLATES® für NOCK-typische Servicefreundlichkeit
- NOCK EASY-FLOW® Sicherheitsabdeckhaube mit Gasdruckfeder für vorbildliche Arbeitssicherheit
- Aushebevorrichtung für Messerwalze
- Messerschutzabdeckung
- Feststellbare Lenkrollen
- Nichtrostender Stahl
Optionen
- Verstellbare Seitenanschläge am Zufuhrband
- Transport- und Lagerbox für Messerwalze
- Reinigungswagen für 2 Messerwalzen
- Durchschneidewalze ohne Schnellwechseltechnik, jedoch mit Abstreiferkamm
- Längere Transportbänder
- Abstreifer am Abfuhrband
Technische Daten
Cortex CB 598 JERKY SLICER | |
|---|---|
| Messerdurchmesser | 300 mm |
| Max Durchlasshöhe | 120 mm |
| Messerbesatz | max. 380 mm |
| max. Durchlassbreite | 475 mm |
| Bandgeschwindigkeit | 16 m/min |
| min. Messerabstand (techn. Limit) | 6 mm (produktabhängig) |
| Lieferbare Messer-Abstandsraster | 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 mm |
| Maße gesamt B x H x T | 820 x 1300 x 2450 mm |
| Gewicht | 330 kg (mit 7 mm Messerabstand) |
| Motorleistung | 1,1 kW |
| Elektrischer Anschluss | 3 AC - 400 V - 50 Hz |
| Druckluftbedarf | Nein |
Weitere Infos
YouTube
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