6 argumentos fuertes a favor de descortezadoras nock

1. Resultados perfectos de descortezar

Produkt und Schwarte

Las descortezadoras NOCK convencen por resultados perfectos.

  • Trabajan con una geometría sutilizada del rodillo de transporte, porta-cuchilla, unidad de presión y cinta de entrada.
  • La suspensión del porta-cuchilla está amortiguada por muelles, de manera que el porta-cuchilla se ajusta óptimamente al grosor de la corteza individual. 
  • El rodillo de presión está amortiguado por muelles y adicionalmente ajustable en altura contínaumente en muchos modelos.

De esta manera se pueden descortezar intachablemente todas piezas como tocino, jamón, trozos, costillo, etc. Además se puede procesar carne recién matada sin problemas. Por supuesto también se pueden cortar platos de panceta.

Federung der Andruckwalze
Federung der Andruckwalze
Federung des Messerhalters
Federung des Messerhalters

NUEVO: NOCK Active Skin Gripper ® ASG para un rendimiento aumentado, la mejor calidad de la corteza y cuidado de las ruedas de presión con un corte inicial perfecto  (opción para todas descortezadoras automáticas con cintas).

Práctico: El ajuste del porta-cuchilla no se modifica cuando se saca de la máquina o cuando se reinstala; el ajuste óptimo permanece.

2. Sólidos. Fuertes. Duraderos: Los NOCK POWER PLATES®

NOCK POWER PLATES®
NOCK POWER PLATES®

Los componentes muy exigidos mecánicamente como el accionamiento, el porta-cuchilla, el rodillo de transporte y la unidad de presión son sostenidos en planchas sólidas de 15 mm de grosor, los NOCK POWER PLATES® que se encuentran dentro de la carcasa. 

Esta manera probada de construcción desde el año 1990 tiene ventajas cruciales:

  • Precisión sostenible
    Los NOCK POWER PLATES® garantízan una alineación excelente de los rodamientos y la colocación precisa y duradera de los componentes de la máquina. 
  • No hay fatiga
    Con 15 mm de grosor los NOCK POWER PLATES® son resistentes contra la fatiga.  Ellos contribuyen muchísimo a la robustez y la longevidad de las descortezadoras NOCK.
  • Fácil mantenimiento
    Todos componentes son bien accesibles después de abrir las cubiertas laterales.
NOCK POWER PLATES®
NOCK POWER PLATES®

  • Superficies higiénicas y fácil de limpiar
    Gracias al sostenimiento de los componentes en los NOCK POWER PLATES® la carcasa de acer inoxidable es construida con superficies grandes, lisas, fáciles de limpiar.

3. La cubierta de seguridad NOCK EASY-FLOW®

Las cubiertas de las descortezadoras automáticas tienen una construcción de túnel:

Störungsfreier Produktdurchlauf dank tunnelartiger Abschirmung gegen seitliche Maschinenteile
Störungsfreier Produktdurchlauf dank tunnelartiger Abschirmung gegen seitliche Maschinenteile

Todos componentes cuales pudieran interferir en el pasaje del producto, como p. ej. las suspensiones y las manecillas del porta-cuchilla, las suspensiones del rodillo de presión y de las cintas, se encuentran fuera del túnel construido por la cubierta. Las ventajas: 

  • Pasaje fiable del producto („easy flow“) = seguridad operacional más alta
  • Casi no hay acumulación de restos del producto en las suspensiones durante la producción = mejor higiene del proceso y limpieza más rápida de la máquina

Un interruptor de seguridad para la máquina al abrir la cubierta. Un bulón de seguridad impide fiablemente que la cubierta abierta se cierre de golpe. La cubierta de seguridad NOCK EASY-FLOW® cumple con la norma de seguridad europea EN 12355 y contribuye decisivamente a la alta seguridad operacional de las descortezadoras NOCK.

4. Limpieza rápida y óptima higiene

Schnell und einfach zu reinigen: NOCK Entschwarter nach Herausnahme von Transportbändern, Andruckwalze und Messerhalter. Abstreiferkamm weggeklappt.
Schnell und einfach zu reinigen: NOCK Entschwarter nach Herausnahme von Transportbändern, Andruckwalze und Messerhalter. Abstreiferkamm weggeklappt.
  • No solamente tienen un diseño moderne las cortezadoras NOCK, sino también un diseño higiénico, cumpliendo por supuesto con las exigiencias últimas de higiene.
  • Carcasa, marcos de cintas, rodillos de transporte, porta-cuchillas etc. son de acero inoxidable de alta calidad. Las cintas y las ruedas de presión son de materiales plásticos autorizados para alimentos.
  • Gracias al uso de los POWER PLATES®, NOCK puede construir las carcasas de sus descortezadoras con superficies grandes y lisas, limpiables especialmente fácil e higiénico.
  • La cubierta de seguridad NOCK EASY-FLOW® impide la acumulación de restos del producto a las suspensiones del porta-cuchilla y la unidad de presión durante la producción.
  • Todas las descortezadoras NOCK, excepto el modelo de mesa Cortex C 420 son equipadas con ruedas direcionales con frenos. Esto permite un transporte fácil al lugar de limpieza.
Ausgebaute Teile
Ausgebaute Teile
  • Cintas, rodillos de presión, porta-cuchillas, mesas reemplazables y planchas de salida se pueden sacar de y reinstalar en las máquinas para la limpieza sin herramientas dentro de segundos. Entonces piezas sucias son accesibles muy facilmente. El peine rascador está abatido, el rodillo de transporte se puede tornear facilmente con la mano. Los marcos de las cintas se pueden abrir para limpiar el interior de las cintas. Las cintas se pueden sacar de los marcos facilmente.
  • Opcionalmente se pueden suministrar bandas modulares.

5. Calidad sin compromisos - hecho en Alemania

Esta ya empieza con la concepción y construcción orientada a la calidad, contiene la producción de casi todos componentes centrales en un propio parque de máquinas supermodernas, el uso exclusivo de materiales de base y de componentes de compra, la cooperación con proveedores probados y el ensamblaje y el control final meticulosos. 

6. Precios justos

Gracias al estilo modular de construcción, a los modernos métodos de producción y a una excelente administración de costos, NOCK puede ofrecer ingeniería mecánica alemana de primera calidad a precios interesantes.

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