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Cortex CF 300 COUNTERBOY

Cortex CF 300 COUNTERBOY

Máquina pequeña de mesa para pelar muchos tipos de pescado en modo abierto. 

características y gama de uso

Ancho de operación:

280 mm

Velocidad de cortar:

19 m/min

Particularidades:

3 métodos de pelar:
- Pelado fino con la cuchilla afilada (shallow skinning)
- Tirar con la cuchilla blanda (silver skinning)
- Limitado: pelado profundo con la cuchilla afilada (deep skinning)

Gamas de uso:
  • Para pelar muchos tipos de pescado en modo abierto
  • Máquina ideal para el mostrador de un comercio de pescado y la gastronomía 

equipamiento estándar

  • Rodillo dentado con ranuras circunferenciales y peine rascador (tecnología CF)
  • Dispositivo de inyección de agua
  • Brecha de cuchilla ajustable contínuamente
  • Interruptor de pedal
  • Asas
  • Acero inoxidable

Opciones

  • Bastidor inferior con 2 Ruedas direccionales

Datos técnicos


Cortex CF 300 COUNTERBOY
Ancho de operación

280 mm

Velocidad de cortar

19 m/min

Brecha de cuchilla

0 - 0,5 mm contínuamente

Dimensiones totales Ancho x Alt. x Profund. sin / con bastidor inferior

560 x 320 x 400 mm / 560 x 950 x 500 mm

Peso sin / con bastidor inferior

50 / 65 kg

Potencia del motor

0,25 kW

Conexión eléctrica

3 AC - 400 V - 50 Hz
IEC 60309 16 A 6h
Otros voltajes bajo pedido

Conexión de agua

G 1/4 rosca interior

Consumo de agua

approx. 50 l/h

Aire comprimido

no requerido

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