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Cortex CF 420

Cortex CF 420

Peladora de pescado abierta (modelo de mesa) con tecnología CF. 

características y gama de uso

Ancho de operación:

430 mm

Velocidad de cortar:

19 m/min

Particularidades:

3 métodos de pelar:
- Pelado fino con la cuchilla afilada (shallow skinning)
- Tirar con la cuchilla blanda (silver skinning)
- Limitado: pelado profundo con la cuchilla afilada (deep skinning)

Gamas de uso:
  • Aptitud universal para muchos tipos de pescado.
  • Aptitud particular para tipos de pescado con la piel gorda, p. ej. trucha asalmonada, pez plano como platija o lenguado, etc. 

equipamiento estándar

  • Rodillo dentado con ranuras circunferenciales y peine rascador (tecnología CF)
  • Dispositivo de inyección de agua para proceso fiable y contínuo
  • Brecha de cuchilla ajustable contínuamente
  • Interruptor de pedal
  • Asas
  • Acero inoxidable

Opciones

datos técnicos


Cortex CF 420
Ancho de operación

430 mm

Velocidad de cortar

19 m/min

Brecha de cuchilla

0 - 0,5 mm contínuo

Dimensiones totales Ancho x Alt. x Profund.

700 x 420 x 500  / 700 x 950 x 600 mm (sin / con bastidor inferior)

Peso

80 / 95 kg (sin / con bastidor inferior)

Potencia del motor

0,75 (kW)

Conexión eléctrica

3 AC - 400 V - 50 Hz
IEC 60309 16 A 6h
Otros voltajes bajo pedido

Conexión de agua

G 1/4 rosca interior

Consumo de agua

approx. 80 l/h

Aire comprimido

no requerido

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