+49 7821 - 923898-0

tecnologías CF y S

Las peladoras de pescado NOCK son equipadas sea con la tecnología CF o sea con la tecnología S:

1. La tecnología CF

Fischenthäuter CF-Technologie

Los tipos de máquina aumáticos CBF y las peladoras de pescado abiertas NOCK de la línea CF tienen rodillos de transporte con ranuras circunferenciales (rodillo dentado). Un peine rascador agarra en las ranuras del rodillo de transporte y las mantiene limpias durante la operación. 

Este sistema de limpieza está apoyado efectivamente por un dispositivo  económico de inyección de agua  para garantizar la operación contínua sin disfunciones. La inyección de agua no se utiliza cuando se procesa pescado ahumado.

La tecnología CF es apta particularmente para tipos de pescado con la piel gruesa y ofrece ventajas en cuanto al uso universal para muchos tipos de pescado. También se puede utilizar para tipos de pescado con la piel fina, sin embargo tiene desventajas al pelar finamente con la cuchilla afilada o también al despegar con la cuchilla mocha (silver skinning).

Los rodillos de transporte CF se pueden suministrar opcionalmente con una dentadura más ruda o mas fina. 

2. La tecnología S

Fischenthäuter CF-Technologie

Las máquinas automáticas NOCK SB y las peladoras de pescado abiertas del tipo S son equipadas con un rodillo de transporte sin ranuras circunferenciales y con un rodillo de limpiezea dinámico y contra-rotativo

Igualmente en la versión S un dispositivo económico de inyección de agua apoya el sistema de limpieza efectivamente para garantizar la operación contínua sin disfunciones.  Al pelar pescado ahumado no se utiliza la inyección de agua.

La tecnología S es particularmente apta para tipos de pescado con la piel fina y logra valores récord en cuanto al rendimiento al pelar finamente con la cuchilla afilada y al despegar con la cuchilla mocha (silver skinning). Tiene límites en cuanto a pelar profundamente con las máquinas abiertas, dado que allá falta el apoyo de transporte por un rodillo de presión. Dependiente del tipo de pescado y la consistencia del filete no se puede aprovechar la brecha máxima de la cuchilla para pelar profundamente. 

Igualmente los rodillos de transporte del tipo S se pueden suministrar opcionalmente con una dentadura más ruda o más fina.

Más información

YouTube

Cuando Usted desea ver el vídeo siguiente, está redireccionado a la página de YouTube por pinchar el enlace. Entonces es aplicable la política de privacidad de YouTube:

¿Tiene preguntas?

Passen Sie den Datenschutzhinweis entsprechend der eingesetzten Techniken an.

Prüfen Sie außerdem, ob ohne Zustimmung tatsächlich keine externen Ressourcen aufgerufen werden und beachten Sie, dass eigene Ergänzungen nicht automatisch blockiert werden. Informationen zu Cookies und wie Sie diese deaktivieren, finden Sie unter https://dev.weblication.de/dev/blog/base-cookies.php

Falls der Hinweis nicht benötigt wird, können Sie ihn über die Projektkonfiguration deaktivieren oder anders einblenden.

Nota de privacidad

Este sitio web utiliza componentes externos como p. ej. Matomo o YouTube los cuales pueden acumular datos sobre su movimiento. Información de privacidad