Freeze Drum Skinner TFE 350 · TFE 550

Freeze Drum Skinner TFE 350 · TFE 550

Máquina para desollar pescado tecnología de tambor de congelación

CARACTERÍSTICAS Y ÁREAS DE APLICACIÓN

Profundidad de pelado:

continuo hasta 10 mm

Ancho de corte:

370 / 570 mm

Capacidad de corte:

8-20 m/min

Dirección de carga:

piel hacia arriba

Particularidades:
  • 2 - 5 % mejor rendimiento que otras máquinas desolladoras de pescado en pelado fino.
  • Formidable tolerancia en el faenado con diferentes estructuras y tamaño de filetes de diferentes especies de pescado
Área de aplicación:
    • Especialmente adecuado para pelar filetes de pescado blandos (por ejemplo descongelados) y para todo tipo de pescado de piel blanda.
    • Corte de pescados y otros productos

Las Freeze Drum Skinner TFE350 y TFE550 de NOCK con tecnología de tambor de congelación, en las que NOCK ha aportado muchos años de experiencia en el campo del desollado de pescado y su experiencia en refrigeración

Asimismo, las máquinas para pelar pescado de NOCK cuentan con la calidad e ingeniería alemana confiable, también tienen una eficiencia energética muy alta, y un tamaño compacto que facilita su aseo. En adición su diseño facilita el mantenimiento garantizando así costos consiguientes bajos.

equipamiento estándar

  • El freeze drum (tambor de congelación) y unidad de refrigeración con alta eficiencia energética, manteniendo así los costos de energía bajos. Superficie sólida y anodizada
  • Unidad de refrigeración con condensador enfriado por aire (tipo A2) o con condensador enfriado por agua (tipo W2)
  • Convertidor de frecuencia para el ajuste continuo de velocidad
  • Función de transferencia, que permite el paso de producto sin procesar
  • Cuchilla con guía de alta precisión que permite un corte muy uniforme y fino
  • Ajuste de corte infinitamente variable, incluso durante el funcionamiento.
  • La boquilla de rociado de agua y el raspador mantienen a la cuchilla limpia durante la operación. Limpieza fácil sin el uso de herramientas.
  • Cambio sencillo y rápido de la cuchilla de la banda.
  • Dispositivo de afilado de cuchillas integrado
  • La banda transportadora con correas redondas de 4mm de diámetro (opcional en otros diámetros), las correas se pueden cambiar sin desmontar la banda.
  • Boquillas de aspersión de agua para una congelación confiable del producto en el cilindro de congelación y con bajo consumo de agua.
  • Máquina móvil, con ruedas bloqueables.
  • Carcasa de acero inoxidable con superficies amplias y lisas y de funcionamiento especial que facilita la limpieza después del faenado: mientras que tanto la banda transportadora y el cilindro de congelación siguen funcionando, la unidad de refrigeración y la navaja se paran
  • NOCK POWER PLATES®

datos técnicos


Freeze Drum Skinner TFE 350 A · TFE 350 W

Ancho de corte

370 mm

Ancho de la banda

350 mm

Velocidad de corte

8 - 20 m/min

Altura máxima del producto

40 mm

Profundidad de pelado

0 - 10 mm contínuo

Diámetro del tambor de congelación

450 mm

Espacio longitudinal para colocación del producto

450 mm

Refrigerante

R449A

Refrigeración del agregado frigorífico (condensador)

A:  enfriamiento por aire
W: enfriamiento por agua

Dimensiones totales AxHxL

1550 x 1500 x 2600 mm

Peso

A: 680 kg
W: 660 kg

Potencia eléctrica

5,5 kW

Conexión eléctrica

3L - PE - 400 V - 50 Hz
Enchufe: CEE 32 A 5-polig
Conexiones especiales bajo pedido

Convertidor de frecuencia

Incluido

Conexión hidráulica

G 3/4 enroscado exterior

Consumo hidráulico

A: approx. 150 l/h
W: approx. 150 l/h  + 600 l/h agua enfriada

Conexión aire comprimido

No requerido

Temperatura ambiente

+ 5° hasta + 25° C

Diámetro de las correas redondas (de la banda)

4 mm


Freeze Drum Skinner TFE 550 W

Ancho de corte

570 mm

Ancho de la banda

550 mm

Velocidad de corte

8 - 20 m/min

Altura máxima del producto

40 mm

Profundidad de pelado

0 - 10 mm contínuo

Diámetro del tambor de congelación

450 mm

Espacio longitudinal para colocación del producto

450 mm

Refrigerante

R449A

Refrigeración del agregado frigorífico (condensador)

Enfriamiento por agua

Dimensiones totales AxHxL

1750 x 1500 x 2600 mm

Peso

W: 820 kg

Potencia eléctrica

7,5 kW

Conexión eléctrica

3L - PE - 400 V - 50 Hz
Enchufe: CEE 32 A 5-polig
Conexiones especiales bajo pedido

Convertidor de frecuencia

Incluido

Conexión de agua

G 3/4 enroscado exterior

Consumo de agua

approx. 150 l/h + 1000 l/h agua enfriada

Conexión aire comprimido

No requerido

Temperatura ambiente

+ 5° hasta + 25° C

Diámetro de las correas redondas (de la banda)

4 mm

Más información

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