6 весомых аргументов в пользу машин, для снятия свиной шкуры и пластования шпика, фирмы NOCK 

Mашины NOCK, для снятия свиной шкуры и пластования шпика, убеждают своим превосходным результатом.

• Они работают с продуманной геометрией транспортировочного вала, держателя ножа, прижимного устройства и загрузочного транспортера.
• Подвеска держателя ножа амортизированна так, что держатель ножа оптимально адаптируется к соответствующей толщине свиной шкуры и шпика.
• Прижимной вал амортизирован и во многих моделях плавно регулируется по высоте.

Cо всех частей как, с брюшного жира, с подкожного спинного жира, с обрезков, с филейных частей, с окороков и т.д. можно превосходно снять свиную шкуру и шпик. Также можно без проблем обрабатывать тёплое, свежее мясо. Ну и конечно же могут быть нарезаны пласты шпика.

NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® ASG для более высокой выработки готовой продукции, улучшеннго качества снятия свиной шкуры и шпика, а также бережнго использования прижимных валиков с идеальным надрезом (опционально для всех ленточных машин для снятия свиной шкуры и пластования шпика в автоматическом режиме работы).

Практично: Настройка держателя ножа не меняется при его снятии и повторной установки; оптимальная регулировка остается неизменной.

Компоненты машины, испытывающие большие механические нагрузки, такие как привод, транспортировочный вал, держатель ножа, прижимное приспособление, расположены в в массивных, 15-ти милиметровых базисных платах, NOCK POWER PLATES®, которые расположены в корпусе машины.

Такая конструкция машин для снятия свиной шкуры и пластования шпика от фирмы NOCK оправдала себя с 1990 года и обладает значительными преимуществами:

• Постоянная точность
  NOCK POWER PLATES® гарантирует отличную центровку подшипников и постоянное точное позиционирование компонентов машины.
  

• Нет усталости материала
  NOCK POWER PLATES® толщиной в 15 милиметров устойчивы к усталости материала. Они делают машины, для снятия свиной шкуры и пластования шпика, от фирмы NOCK особенно прочными и долговечными.

• Удобство обслуживания
  Все компоненты легко доступны после открытия боковых крышек.
  

• Гигиеничные и легко очищаемые поверхности машины
  Благодаря установке компонентов машины в NOCK POWER PLATES® корпус из нержавеющей стали может быть выполнен с легко очищаемыми, большими и гладкими поверхностями.

Все компоненты машины, которые могут препятствовать потоку продуктов, такие например как подвески и грифы держателя ножа, подвески прижимного вала и конвейерных лент, находятся за пределами крышки, образующий туннель. Преимущества:

• Надежный проход продукции („easy flow“) = высокая безопасность работы
• Практически никакого накопления остатков продукта на навесных частях во время работы = лучшая гигиена процесса и быстрая очистка машины

Предохранительный выключатель останавливает машину при открытии защитной крышки. Предохранительный болт надежно предотвращает случайное закрытие открытой защитной крышки. Защитная крышка NOCK EASY-FLOW® соответствует европейскому стандарту безопасности EN 12355 и вносит значительный вклад в обеспечение высокой безопасности работы со шкуросъемными машинами Nock, для снятия свиной шкуры и пластования шпика.

• Машины для снятия свиной шкуры и пластования шпика от фирмы NOCK обладают не только современным, но и гигиеническим дизайном, который соответствует последним гигиеническим нормам.
• Корпус машины, рамы транспортёров, транспортировочный вал, держатель ножа и т.д. выполнены из высококачественной, нержавеющей стали. Ленты транспортера и прижимные колёса изготовлены из допущенной в пищевой промышленности пластмассы.
  
• Благодаря использованию POWER PLATES®, фирма NOCK оснащает машины для снятия свиной шкуры и пластования шпика большими, гладкими поверхностями, которые особенно гигиеничны и легко чистятся. 
• Защитная крышка NOCK EASY-FLOW® предотвращает накопление остатков продукта на держателе ножа и подвесках прижимного устройства во время работы.
• Все машины NOCK для снятия свиной шкуры и пластования шпика, кроме настольной модели Cortex C 420, оснащены поворотными, блокируемыми роликами. Это облегчает транспортировку машин к месту очистки.

• Транспортировочные ленты, прижимной вал, держатель ножа, сменные столы и разгрузочные поддоны можно снять и установить для очистки за считанные секунды без использования инструментов. Загрязненные части машины очень легко доступны. Скребок откидывается и транспортировочный вал можно легко вращать вручную. Рама транспортера откидываются для мойки внутренней части ленты транспортера. Ленты транспортера легко снимаются с рамы для очистки.
• Опционально могут быть поставлены пластиковые гусеничные ленты (модульные ленты).