Cortex CBF 496 Salmon

Автоматическая шкуросъемная машина для рыбы с технологией NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® ASG разработана для обесшкуривания свежего и копченого лосося

CBF 496 SALMON, Крышка открыта

CBF 496 SALMON, Подробнее

CBF 496 SALMON, Вид с боку

CBF 496 SALMON, Вид с зади

Тонкое обесшкуривание острым ножом с NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® ASG

Глубокое обесшкуривание

Стягивание при помощи тупого ножа (silver skinning)

Копченый лосось

особенности и сферы применения

Ширина среза:	430 мм
Производительность:	29 м/мин
Особенности:	3 способа обесшкуривания: глубокое обесшкуривание острым ножом (deep skinning) тонкое обесшкуривание острым ножом (shallow skinning) стягивание тупым ножом (silver skinning)
Сферы применения:	Автоматическая шкуросъемная машина для рыбы с технологией NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® ASG разработана для обесшкуривания свежего и копченого лосося

серийное оснащение

Загрузочный транспортер
Разгрузочный транспортер
Зубчатый вал (AISI 316L) с объемными канавками и скребком (CF технология)
NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® ASG для обесшкуривания острым ножом, отсутствие остатков кожи на хвосте рыбы
Зазор ножа с плавной и не зависимой установкой с левой и правой стороны
Подвеска для зажима ножа с Пневматическая амортизация для превосходного результата обесшкуривания
Прижимные устройства с противовесами, бесступенчатая регулировка высоты
Специальные жесткие нажимные валики для лосося, сделанные из полиамида, с очень долгим сроком эксплуатации и большим давлением на середину филе (меньше давления на бока филе и тем самым меньше потерь при глубоком обесшкуривании)
Гидромонитор для надежной непрерывной работы при обработке свежего филе
Загрузочный и разгрузочный транспортер; вытаскиваются за считанные секунды без инструмента
NOCK POWER PLATES® для особой простоты мойки конструкции машины, большая прочность и простота в обслуживании
NOCK EASY-FLOW® Защитная крышка на входе в машину для надежного потока продукта и улучшения гигиены, с газовой пружиной для легкого управления
Защитная крышка на выходе из машины для большей безопасности при работе
Откидной ролик для перемещения машины
Нержавеющая сталь
Подшипник из стали

дополнительное оборудование

Наполненный воздухом нажимной баллон
Разгрузочный транспортер для кожи
Дополнительная возможность размещения разгрузочного транспортера для более легкого дальнейшего совместного продвижения кожи и филе
Передаточная пластина, через которую проходит филе без снятия кожи
Модель с проходом в 2 ряда (Cortex CBF 496/7 SALMON TWIN)
Тележка для очистки для хранения и очистки разборных деталей, таких как: загрузочный транспортер, разгрузочный транспортер, транспортировочные ленты и нажимной вал

Совет: С машиной NOCK Cortex CBF 496 SALMON, благодаря серийным, жестким прижимным роликам для лосося, можно достичь более глубокого обесшкуривания в части темного бокового мускула. Это обеспечивает более высокое давление на середину филе, и, благодаря этому, более глубокое обесшкуривание. Боковые части филе обесшкуриваются не так глубоко. Данное решение предоставляет большое количество преимуществ, таких как долгих срок службы.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

	Cortex CBF 496 SALMON
Ширина среза	430 мм
Производительность	29 м/мин
Максимальная пропускная высота	70 мм
Зазор ножа	0 - 5 мм (плавно)
NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® ASG	Стандартная комплектация
Накладываемая длина на загрузочный транспортер	400 мм
Загрузочный транспортер (1)	850 x 425 мм
Разгрузочный транспортер (1)	850 x 425 мм
Разгрузочный транспортер для кожи (1)	650 x 425 мм
Габариты общие Ш х В х Г	1200 x 1240 x 1860 мм
Вес	280 кг
Мощность мотора	0,75 кВ
Электрическое подключение	3 L - PE - 400 вольт - 50 гц IEC 60309 16 A 6ч (вилка) Другое напряжение по запросу
Подключение воды	G 1/4 внутренняя резьба
Потребление воды	около 200 л/ч
Подключение сжатого воздуха	6 < p < 10 bar (сухо)
Потребность в сжатом воздухе	около 30 л/мин (атмосферное давление)