Функции и преимущества машины NOCK Freeze Drum Skinner TFE

1. Функции машины NOCK Freeze Drum Skinner TFE и преимущества перед "традиционными" шкуросъемными машинами для рыбы

Границы возможностей "традиционных" шкуросъемных машин для рыбы

При обесшкуривании филе рыбы с достаточной плотностью кожи и самого филе "стандартные" шкуросъемные машины для рыбы от Nock  отлично справляются со своей задачей, быстрые в работе и экономичны. Они по умолчанию оснащены транспортным валом и держателем ножей с несъемными ножами; автоматические машины с конвейером дополнительно оснащены "прижимным устройством" (помощь в загрузке) и транспортерами.  

Но при работе с очень мягкими и нежными продуктами, например с размороженными, или с видами рыб с мягкой кожей, шкуросъемные машины достигают своих рабочих границ. Возможны проблемы с проходом продукции и повреждения мякоти филе рыбы. 

Но для машины NOCK Freeze Drum Skinner TFE такие нежные продукты не проблема, она легко и деликатно обесшкуривает их.

Функции машины NOCK Freeze Drum Skinner

Куски филе проходят в машину по транспортеру, который дополнен круглыми ремнями, кожей вверх. На кожу будет распылено немного воды. Далее филе совместно с кожей будет равномерно вдавлено во вращающийся морозильный цилиндр. Кожа мгновенно примерзает к внешней стороне морозильного цилиндра и, таким образом, фиксируется; но процесс заморозки не затрагивает самого филе под кожей. Гладкий круглый нож, который модно установить очень точно на нужное расстояние от морозильного цилиндра, разделяет филе и над ним расположенную замороженную кожу. Филе выходит по ремням транспортера из машины. Кожу с морозильного цилиндра снимет скребок и она покинет машину через наклонный направляющий лоток. 

Не важно насколько мягкое филе или его кожа: машина NOCK Freeze Drum Skinner TFE снимет шкуру с максимальной аккуратностью, идеально и с чистым срезом. 

С машиной NOCK Freeze Drum Skinnern TFE при обесшкуривании тонкой кожи возможен огромный прирост выработки, по сравнению с машинами с традиционной технологией. 

Благодаря своей конструкции, машина NOCK Freeze Drum Skinner TFE имеет возможность обработки огромного спектра продукции вне зависимости от ее структуры и размера филе различных видов рыб и, тем самым, увеличиваются её сферы и возможности применения. 

2. Преимущества перед ранее известными шкуросъемными машинами с технологией морозильного барабана

Компания NOCK в своей машине NOCK Freeze Drum Skinnern TFE реализовала свое ноу-хау из многолетнего опыта производства мощных, надежных и легких в обслуживании шкуросъемных машин, а также ледогенераторов. Результатом является шкуросъемные машины с высочайшим немецким качеством сборки, которые по многим критериям превосходят стандарты до сих пор известных машин с технологией морозильного барабана, такие как:

  • Благодаря высокоточному ходу ленточных ножей машины TFE достигается высокая аккуратность среза и, тем самым, рост выработки на  2-5 %, а также лучший вид самого среза филе  
  • Лучший результат обесшкуривания, в крайнем случае минимальная доработка 
  • Энергоэффективный морозильный барабан и высококачественный морозильный аппарат машины TFE обеспечивают особо низкое потребление электроэнергии (всего от 5  до 8,2 кВ) чем у до сих пор известных машин  
  • Низкое потребление воды  (всего около 200 л/ч) благодаря экономичным распрыскивающим форсункам 
  • Легкая мойка и лучшая гигиена благодаря корпусу из нержавеющей стали с высокими, гладкими поверхностями и специальным режимом работы для мойки
  • Легкая и быстрая замена ленточных ножей 
  • Машина может перевозиться, имеет специальные откидные ролики
  • Высокая безопасность труда (например 24 В управляющее напряжение)
  • Высокая, типичная для NOCK простота в сервисном обслуживании и легкий доступ к высококачественным деталям машины 

YouTube

Для просмотра видео нажмите на ссылку. Вы будете перенаправлены на сайт YouTube. На этом сайте действует политика конфиденциальности YouTube:

У Вас есть вопросы?

Политика конфиденциальности

Этот веб-сайт использует внешние компоненты, как например Matomo и Youtube, которые используются для сбора данных о вашем поведении. Информация о политике конфиденциальности