+49 7821 - 923898-0
Границы возможностей "традиционных" шкуросъемных машин для рыбы
При обесшкуривании филе рыбы с достаточной плотностью кожи и самого филе "стандартные" шкуросъемные машины для рыбы от Nock отлично справляются со своей задачей, быстрые в работе и экономичны. Они по умолчанию оснащены транспортным валом и держателем ножей с несъемными ножами; автоматические машины с конвейером дополнительно оснащены "прижимным устройством" (помощь в загрузке) и транспортерами.
Но при работе с очень мягкими и нежными продуктами, например с размороженными, или с видами рыб с мягкой кожей, шкуросъемные машины достигают своих рабочих границ. Возможны проблемы с проходом продукции и повреждения мякоти филе рыбы.
Но для машины NOCK Freeze Drum Skinner TFE такие нежные продукты не проблема, она легко и деликатно обесшкуривает их.
Функции машины NOCK Freeze Drum Skinner
Куски филе проходят в машину по транспортеру, который дополнен круглыми ремнями, кожей вверх. На кожу будет распылено немного воды. Далее филе совместно с кожей будет равномерно вдавлено во вращающийся морозильный цилиндр. Кожа мгновенно примерзает к внешней стороне морозильного цилиндра и, таким образом, фиксируется; но процесс заморозки не затрагивает самого филе под кожей. Гладкий круглый нож, который модно установить очень точно на нужное расстояние от морозильного цилиндра, разделяет филе и над ним расположенную замороженную кожу. Филе выходит по ремням транспортера из машины. Кожу с морозильного цилиндра снимет скребок и она покинет машину через наклонный направляющий лоток.
Не важно насколько мягкое филе или его кожа: машина NOCK Freeze Drum Skinner TFE снимет шкуру с максимальной аккуратностью, идеально и с чистым срезом.
С машиной NOCK Freeze Drum Skinnern TFE при обесшкуривании тонкой кожи возможен огромный прирост выработки, по сравнению с машинами с традиционной технологией.
Благодаря своей конструкции, машина NOCK Freeze Drum Skinner TFE имеет возможность обработки огромного спектра продукции вне зависимости от ее структуры и размера филе различных видов рыб и, тем самым, увеличиваются её сферы и возможности применения.
Компания NOCK в своей машине NOCK Freeze Drum Skinnern TFE реализовала свое ноу-хау из многолетнего опыта производства мощных, надежных и легких в обслуживании шкуросъемных машин, а также ледогенераторов. Результатом является шкуросъемные машины с высочайшим немецким качеством сборки, которые по многим критериям превосходят стандарты до сих пор известных машин с технологией морозильного барабана, такие как:
Для просмотра видео нажмите на ссылку. Вы будете перенаправлены на сайт YouTube. На этом сайте действует политика конфиденциальности YouTube: