- Schnittbreite: 430 mm
- Schnittleistung: 19 m/min
- Für die Bearbeitung von frischem und geräuchertem Lachs optimierte, automatische Enthäutungsmaschine mit NOCK Active Skin Gripper®
- 3 Enthäutungsarten:
- tiefes Enthäuten mit scharfem Messer (deep skinning)
- dünnes Enthäuten mit scharfem Messer (shallow skinning)
- Abziehen mit stumpfem Messer (silver skinning)
Fisch-Enthäutungsmaschinen
Kosten senken durch erstklassige Technik
Merkmale und Einsatzgebiete
Tipp: Mit der NOCK Cortex CBF 496 SALMON wird durch die serienmäßige, harte Lachs-Andruckwalze eine tiefere Enthäutung im Bereich des dunklen Seitenmuskels erzielt. Diese bewirkt in der Filetmitte einen größeren Andruck und dadurch eine tiefere Enthäutung. An den Seiten der Filets wird weniger tief enthäutet. Diese vorteilhafte Lösung hat sich langjährig bewährt und überzeugt außerdem durch eine praktisch unbegrenzte Lebensdauer.
Serienmäßige Ausstattung
- Zahnwalze mit Umfangsnuten und Abstreiferkamm (CF-Technologie)
- Innovativer NOCK Active Skin Gripper® für dünnes Enthäuten mit scharfem Messer, ohne Hautreste am Schwanzende der Filets
- Messerspalt stufenlos einstellbar
- Messerhalteraufhängung gefedert für perfekte Enthäutungs-Ergebnisse
- Andruckvorrichtung mit verschiebbaren Gegengewichten; stufenlos höhenverstellbar
- Spezielle, harte Lachs-Andruckwalze aus Polyamid mit sehr langer Lebensdauer und höherem Andruck in der Filetmitte (an den Seiten der Filets geringerer Andruck = geringere Verluste beim Tiefenthäuten)
- Wasserspritzvorrichtung für zuverlässigen Dauerbetrieb bei der Bearbeitung von frischen Filets
- Zufuhrband und Abfuhrband; in Sekundenschnelle ohne Werkzeug herausnehmbar
- NOCK POWER PLATES® für besonders reinigungsfreundliche Maschinenkonstruktion, große Robustheit und Servicefreundlichkeit
- NOCK EASY-FLOW® Sicherheitsabdeckhaube
- Feststellbare Lenklaufrollen
- Edelstahl rostfrei
- Edelstahl-Lager
Optionen
- Luftbefüllter Andruckballon
- Hautabfuhrband
- Zusätzliche Positioniermöglichkeit des Abfuhrbandes zum leichten Wiederzusammenführen von Haut und Filet
- Zweibahnige Version dieser Maschine lieferbar
| Technische Daten Cortex CBF 496 SALMON | |
|---|---|
|
Schnittbreite |
430 mm |
|
Schnittleistung |
19 m/min |
|
Maximale Durchlasshöhe |
70 mm |
|
Messerspalt |
0 - 5 mm stufenlos |
|
Auflegelänge auf Zufuhrband |
400 mm |
|
Zufuhrband (Rahmenaußenmaße) |
850 x 425 mm |
|
Abfuhrband (Rahmenaußenmaße) |
850 x 425 mm |
|
Hautabfuhrband (Rahmenaußenmaße) |
650 x 425 mm |
|
Maße gesamt B x H x T |
800 x 1190 x 1860 mm |
|
Gewicht |
250 kg |
|
Motorleistung |
0,75 kW |
|
Elektrischer Anschluss |
3 AC - 400 / 230 V - 50 (60) Hz CEKON 16 A Andere Spannungen auf Anfrage |
|
Wasseranschluss |
G 1/8" Innengewinde |
|
Wasserverbrauch |
Ca. 200 l/h |
|
Druckluftanschluss |
6 < p < 10 bar (trocken) |
|
Druckluftverbrauch |
Ca. 30 l/min (Umgebungsdruck) |
NOCK Maschinenbau GmbH
Industriestraße 14
77948 Friesenheim / GERMANY
Tel.: +49 (0) 78 21 / 92 38 98-0
E-Mail: info@nock-gmbh.com
© 2012 NOCK Maschinenbau GmbH
07.02.2012 - 03:49 Uhr
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