NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® (ASG)

Der NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® (ASG) ist eine Messerhalter-Technologie, welche NOCK seit Jahren in Fisch-Enthäutungsmaschinen erfolgreich einsetzt.

Diese Technik bringt auch beim Einsatz an Band-Entschwartungsmaschinen beeindruckende Vorteile:

• Einwandfreier Anschnitt und perfekte Entschwartung auch bei extrem dünnem Abschwarten; dadurch weitgehende Vermeidung von Nacharbeit
• Deutliche Steigerung der Ausbeute und beste Schwartenqualität
• Längere Lebensdauer der Gummi-Andruckräder, weil das Produkt mit geringerer Kraft angedrückt werden muss (weichere Andruckfedern)
• Schonung des Messers durch weniger Schwartenkontakt
• Dadurch Amortisation des Mehrpreises in kurzer Zeit!

Wie funktioniert der ACTIVE SKIN GRIPPER® (ASG)

Bevor das zu entschwartende Produkt den Messerhalter erreicht, ist dieser etwas weiter geöffnet (1). So kann die ankommende Schwarte (skin) vom Messer sehr gut gegriffen werden (active grip). Sofort nachdem die Schwartenvorderkante die Schneide des Messers passiert hat, schließt sich der Messerhalter blitzschnell pneumatisch auf die eingestellt Entschwartungsdicke (2) + (3). Nach dem Passieren des Produktes öffnet sich der Messerspalt wieder (4). Bei dickerem Entschwarten (wenn mit mehr Fett entschwartet wird) bleibt der ASG abgeschaltet.

Welche Maschinen gibt es mit dem ACTIVE SKIN GRIPPER® (ASG)

Den ASG gibt es als optionale Ausstattung für folgende NOCK Entschwarter-Typen: Cortex CB 503, CB504, CB 604, CB 704, CB 501 SERRANO.