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Productos grandes y redondos como p. ex. jamón cerrado no se pueden descortezar en proceso automático con cintas. Estos se pueden procesar con descortezadoras abiertas como la NOCK Cortex C 460 - C 560 - C 420, o con las máquinas con cintas apropiadas para la operación abierta ("manual").
Para ello, los tipos NOCK Cortex CB 430 - CB 496 están equipados con un interruptor de pedal ergonómico, ajustable en altura así como una mesa de entrada cambiable. Modificar la máquina de la operación automática a la operación abierta se puede hacer dentro de minutos sin herramientas:
AbrirEASY-FLOW® cubierta de seguridad - sacar la cinta de entrada - implantar la mesa de entrada - sacar el rodillo de presión, "estacionarla" en la cubierta - listo.
La velocidad de cortar de max. 24m/min facilitan trabajar con las máquinas abiertas.
Soplo: según EN 12355 piezas planas solamente se deben procesar en operación automática con cintas.
Los tipos NOCK Cortex CB 503 - CB 504 - CB 604 - CB 704 - CB 501 SERRANO son conceptuados exclusivamente para el uso autómatico con cintas.