Cortex CB 503 KEBAB

Cortex CB 503 KEBAB

Maschine mit großer Schnittbreite zum Schneiden hochwertiger Fleischscheiben für Döner-Kebab- und Gyros-Fleischspieße (Yaprak makinasi)

Merkmale und Einsatzgebiete

Schnittbreite:

500 mm

Schnittleistung:

28 m/min

Besonderheiten:
  • Messerhalter, Transportwalze und Federung der Andruckwalze speziell zum Schneiden von Fleisch ausgelegt. Daher besserer Schnitt und größere Schonung des Fleisches als bei einem Abschwarter.
  • Großer, stufenloser Verstellbereich des Messerspaltes. Auch während des Betriebes verstellbar.
Einsatzgebiete:
  • Zum Schneiden von Kalb, Bulle, Schwein, Putenbrust, Lamm.
  • Ideal geeignet zum Schneiden von Kalbsbrust und Bullenfleisch.

Serienmäßige Ausstattung

  • Messerspalt stufenlos einstellbar 0,5 - 8 mm
  • Messerhalteraufhängung gefedert
  • Andruckwalze gefedert  und stufenlos höhenverstellbar
  • Zahnwalze mit Abstreiferkamm
  • Zufuhrband
  • Gehäuse mit Polygon-Design
  • kompaktes Polygon-Maschinengehäuse mit 4-seitig offenem Untergestell
  • NOCK POWER PLATES® für besondere Robustheit und Servicefreundlichkeit
  • Transportbänder in Sekundenschnelle ohne Werkzeug herausnehmbar
  • Feststellbare Lenk-Laufrollen
  • Edelstahl rostfrei
  • Edelstahl-Lager

Optionen

  • INTEGRIERTES NOCK PRODUKT-RÜCKFÜHRSYSTEM® (sehr empfehlenswert!)
  • Abfuhrband für geschnittenes Fleisch (zur Beschickung großer Behälter, z.B. Kutterwagen)
  • Abfuhrband für ungeschnittenes Reststück (nicht bei INTEGRIERTEM NOCK PRODUKT-RÜCKFÜHRSYSTEM®))
  • Kunstoff-Gliederbänder ( Modulbänder)
  • Mehrschnitt-Schneideanlagen
  • NEU: Modell mit 700 mm Schnittbreite (Cortex CB 703 KEBAB)

Technische Daten


Cortex CB 503 KEBAB
Schnittbreite

500 mm *

Schnittleistung

28 m/min

Schnittrichtung

Horizontal

max. Durchlasshöhe

90 mm

Messerspalt

0,5 - 8 mm stufenlos
Optional andere Dickenbereiche

Auflegelänge auf Zufuhrband

400 mm (bei Produkt-Rückführsystem®)

Zufuhrband (Rahmenaußenmaße)

850 x 490 mm

Abfuhrband für geschnittenes Fleisch (Rahmenaußenmaße)

850 x 490 mm

Maße gesamt B x H x T (mit Produkt-Rückführsystem)

980 x 1190 x 1360 mm

Gewicht

235 kg

Motorleistung

1,1 kW

Elektrischer Anschluss

3 AC - 400 V - 50 Hz
IEC 60309 16 A 6h
Andere Spannungen auf Anfrage

Druckluftbedarf

Nein

* Modell Cortex CB 703 KEBAB: 700 mm

Weitere Infos

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