Cortex CB 503 KEBAB

Cortex CB 503 KEBAB

Máquina de amplio ancho de operación para cortar lonchas de carne de alta calidad para la producción de broquetas de Kebab y Gyros (Yaprak makinasi)

características y gama de uso

Ancho de operación:

500 mm

Velocidad de cortar:

31 m/min

Particularidades:
  • porta-cuchilla, rodillo de transporte y suspensión especialmente construidos para cortar carne. Por consiguiente mejor corte y más cuidado de la carne comparado con las descortezadoras.
  • Grande gama de ajuste contínuo para la brecha de cuhilla. También ajustable durante el proceso.
Gama de uso:
  • Para cortar carne de cordero, torro, cerdo, ternera, pechuga de pollo.
  • Ideal para cortar pechuga de cordero y carne de torro.

equipamiento estándar

  • con el Sistema Integrado de Retorno de Producto - NOCK INTEGRIERTES PRODUKT-RÜCKFÜHRSYSTEM®
  • Brecha de cuchilla ajustable contínuamente 0,5 - 8 mm
  • Suspensión del porta-cuchilla amortiguado por muelles 
  • Rodillo de presión amortiguado por muelles y ajustable en altura 
  • Rodillo dentado con peine rascador
  • Cinta de entrada
  • Carcasa de diseño poligonal 
  • Carcasa poligonal compacta con bastidor inferior abierto por 4 lados
  • Asa en la parte trasera que ofrece mayor seguridad en la faena
  • NOCK POWER PLATES® para robustez particular y fácil mantenimiento 
  • Cintas sacables dentro de segundos sin herramientas 
  • Ruedas direccionales con frenos
  • Acero inoxidable
  • Cojinetes de acero inoxidable

Opciones

  • Cinta de salida para la loncha cortada (para alimentar contenedores grandes, p. ej. carros de transporte)
  • Cinta de salida para la pieza remanente (no aplicable cuando la máquina tiene el NOCK INTEGRIERTES PRODUKT-RÜCKFÜHRSYSTEM®)
  • Bandas modulares de plástico
  • Líneas consistiendo de varias máquinas
  • carro de limpieza para depositar y limpiar piezas desmontadas, como p. ej.: marcos de cintas transportadoras, cintas, rodillo de presión y porta-cuchilla

datos técnicos

Cortex CB 503 KEBAB

Ancho de operación

500 mm

Velocidad de cortar

31 m/min

Dirección de cortar

horizontal

Altura máx. del producto

90 mm

Brecha de cuchilla

0,5 - 8 mm contínuamente
otras gamas de regulación bajo pedido

Espacio para posicionar el producto en la cinta de entrada

400 mm (con Sistema de Revuelto Integrado)

Cinta de entrada (dimensiones exteriores del marco)

850 x 490 mm

Cinta de salida para la loncha cortada (dimensiones exteriores del marco)

850 x 490 mm

Dimensiones totales Ancho x Alt. x Profund. (con Sistema de Revuelto)

980 x 1190 x 1360 mm

Peso

235 kg

Potencia del motor

1,1 kW

Conexión eléctrica

3 AC - 400 V - 50 Hz
IEC 60309 16 A 6h
Otros voltajes bajo pedido

Aire comprimido

no requerido

Más información

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