Product INNOVATIONS

  • NOCK Cleaning Trolley / Storage Trolley

    NOCK Cleaning Trolley / Storage Trolley

    Can store all parts which can be removed from the machine for cleaning purposes and therefore enable simple, quick cleaning, subsequent drying and also storage of these parts.
  • Cortex CB 519 · CB 619 · CB 719 derinder

    Cortex CB 519 · CB 619 · CB 719 derinder

    Universal meat derinding machine with further developed geometry of the pressure system with dynamic adaptation for variously high products. Perfect derinder for everything
  • Cortex CB 598 JERKY SLICER

    Cortex CB 598 JERKY SLICER

    Circular blade cutting machine with special cutting geometry to slice thin slices from high, fresh meat pieces, e.g. for beef jerky, pork jerky, biltong, milanesa, escalopes, rolades, etc.
  • Cortex CBF 496 HA

    Cortex CBF 496 HA

    Automatic fish skinner with new, flexible upper pressure belt and special blade holder technology NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® ASG

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