Las Freeze Drum Skinner TFE350 y TFE550 de NOCK con tecnología de tambor de congelación, en las que NOCK ha aportado muchos años de experiencia en el campo del desollado de pescado y su experiencia en refrigeración

Asimismo, las máquinas para pelar pescado de NOCK cuentan con la calidad e ingeniería alemana confiable, también tienen una eficiencia energética muy alta, y un tamaño compacto que facilita su aseo. En adición su diseño facilita el mantenimiento garantizando así costos consiguientes bajos.

• El freeze drum (tambor de congelación) y unidad de refrigeración con alta eficiencia energética, manteniendo así los costos de energía bajos. Superficie sólida y anodizada
• Unidad de refrigeración con condensador enfriado por aire (tipo A2) o con condensador enfriado por agua (tipo W2)
• Convertidor de frecuencia para el ajuste continuo de velocidad
• Función de transferencia, que permite el paso de producto sin procesar
• Cuchilla con guía de alta precisión que permite un corte muy uniforme y fino
• Ajuste de corte infinitamente variable, incluso durante el funcionamiento.
• La boquilla de rociado de agua y el raspador mantienen a la cuchilla limpia durante la operación. Limpieza fácil sin el uso de herramientas.
• Cambio sencillo y rápido de la cuchilla de la banda.
• Dispositivo de afilado de cuchillas integrado
• La banda transportadora con correas redondas de 4mm de diámetro (opcional en otros diámetros), las correas se pueden cambiar sin desmontar la banda.
• Boquillas de aspersión de agua para una congelación confiable del producto en el cilindro de congelación y con bajo consumo de agua.
• Máquina móvil, con ruedas bloqueables.
• Carcasa de acero inoxidable con superficies amplias y lisas y de funcionamiento especial que facilita la limpieza después del faenado: mientras que tanto la banda transportadora y el cilindro de congelación siguen funcionando, la unidad de refrigeración y la navaja se paran
• NOCK POWER PLATES®